zondag 1 april 2012

Appel-Frambozen Cake


Laatst heb ik deze heerlijke appel-frambozen plaatcake gemaakt.Je eet je vingers er bijna bij op. Het recept heb ik ooit van internet afgehaald. Weet helaas niet meer waar..weet je het meld het dan gerust dan vermeld ik het erbij.

Oven voorvermen op 175 graden..

Recept..
85 gram roomboter
200 gram kristalsuiker
3 eieren maat M
2 e.l. verse citroensap
1.1/2 t.l. pure vanille extract
200 gram patentbloem
1.1/2 t.l. bakpoeder
1/4 t.l. zout
1/4 t.l. gemalen gember
Zeef boven een kom de bloem, bakpoeder, zout en gemberpoeder. Mix in een andere kom de boter, samen met het suiker in circa 8 minuten tot een egaal glad mengsel. Voeg 1 voor 1 de eieren toe: voeg pas een volgende toe als de vorige geheel in het beslag is opgenomen. Voeg de citroensap en vanille toe en mix door tot het geheel in het beslag is opgenomen. Mix in een paar delen, op de laagste stand, het bloemmengsel door het beslag.
Vulling..
15 gram roomboter
500 gram appels
2 eetlepels kristalsuiker
100 gram frambozen

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd het in blokjes. Smelt in een koekepan de boter en voeg de appelstukjes en suiker toe: dit 8 minuten op een hoge stand bakken. Laat het afkoelen en schep de frambozen er door.

Schep 2/3 deel van het beslag in de bakvorm, verdeel het vruchtenmengsel erover en dek dit af met het resterende beslag. Bak de cake in 35-40 minuten gaar. Laat de cake in de vorm op een rooster geheel afkoelen.

Misschien een leuk recept voor de Pasen?
Ben je niet zo een keukenprinses, wat ik ook niet ben, dan kun je natuurlijk ook een pak cakemeel voor fijne cake gebruiken..

Eet smakelijk
Liefs Hannie

(Het reageren gaat wat lastig van mijn kant want mijn laptop is zo sloom, bij elk blogje dat ik open duurt het zeker 5 minuten eer dat hij alles geladen heeft en dan heb ik nog geluk als hij niet aldoor vastloopt. Ik doe mijn best om tussendoor via een andere computer de blogjes een beetje bij te houden..sorry hiervoor)

27 opmerkingen:

Home and Lifestyle zei

Mijn man is net een kop thee aan het zetten, het komt dus wel heel goed uit dat ik vervolgens even bij jou aanschuif! Het lijkt mij heerlijk om er een klein stukje van te proeven, het ziet er erg lekker uit!

Ik wens je een hele fijne zondag! Liefs, Ingrid

Kom Achterom zei

ooh dit ziet er heerlijk uit zeg!
Inderdaad super leuk voor de pasen.
Ga mijn dochter maar eens even aan het werk zetten zij is onze bak koningin hier.
Fijne dag
Yolanda

De Lorelei Brocante. zei

Tja,da,s natuurlijk weer heel verleidelijk hé ;-))
Zo op zondag bij de koffie...hmmmmm
Ik kom ook niet bij iedereen langs want het ontbreekt me aan tijd op het moment dat heb je wel eens hé.

Geniet van je zondag !!

Groetjessss
Sicky Marie

♥Ingrid♥ zei

Mooie foto's en een heerlijk recept zo te zien en te lezen....fijne zondag nog

Miranda zei

Ziet er heerlijk uit; bedankt voor het recept!

Fijne dag. Groeten, Miranda

Gerry zei

Ziet er heerlijk uit Hannie. Vooral de laatste foto is genieten.

Lieve groet,
Gerry

Mayflower zei

Het ziet er heerlijk uit Hannie en wat heb je het prachtig vastgelegd.
Fijne zondag en een lieve groet, Mea

Eefies day zei

Ik schuif even met mijn kopje thee bij je aan hoor....mmm het ziet er zo heerlijk uit, ik ga hem zeker uitproberen!!!!
Bedankt voor dit heerlijke postje!!!

♥Eefie

Jansepans zei

Mmmmmh dat ziet er erg lekker uit! Ga m ook eens proberen. Fijne week en laat je vooral niet opjagen door een slome pc;-) Liefs

It's me zei

Heerlijk...deze ga ik bewaren en wieweet ooit eens maken...liefs fijne zondag ...xxx..

La Maison en Wonderboom zei

Mmmmm, ik kan de cake bijna ruiken.
Bedankt voor het recept, ik heb het opgeslagen.

Lieve groet
Hermine

Judith zei

Owh, van dit soort gerechten kan ik heel erg genieten! Toevallig heeft m'n schoonmoeder vrijdag nog appel crumble gemaakt als dessert... gisterenavond bij de koffie/thee de restjes opgesnoept: Njammie!

Smakelijk eten, groetjes Judith

Anita zei

Mmm warme cake heerlijk !!!
Ik neem maar even een denkbeeldig hapje ;-)
Enne je recept ga ik even opslaan: dank je wel.
Fijne avond !!! Groetjezz lfs mij

Madelief zei

Misschien is je recept inderdaad wel iets voor Pasen. Wij krijgen die dag veel visite, dus zo'n taart van de plaat is dan ideaal!

Een fijne nieuwe week Hannie,

Lieve groet, Madelief x

Lida zei

Ohhhh en ik probeer af te vallen! Zalig! Groetjes
Lida

wonen met brocante zei

Dat ziet er lekker uit! Eet smakelijk...ik ga dit recept onthouden. Groetjes Peggy

Marguerite zei

Mmmm wat ziet dat er lekker uit. Moet van de week ook maar weer eens aan het bakken gaan.
Groetjes Marguerite

English style zei

ohhhhh ik lust em ook wel voor Paen, nu bijvoorbeeld haha
heerlijk lijkt ie me Hannie, ga het receptje even opslaan, ga het zeker een keer proberen
Fijne week
Lieve groet Yvon

Huize Kip Kakel zei

Heerlijk weer eens een nieuw recept!
Ga het zeker uitproberen want bij het zien van de foto's loopt het water me al in de mond :)
Fijne week, groetjes Hannie

AweSomeLiving By Rosita de Jongh zei

yummie ziet dat er lekker uit ....de foto kan zo in een tijdschrift ...ga hem zeker uitproberen ...wens je een fijne paasdagen ..lieve groet rosita

My Home Sweet Homemade zei

Hmmmm... jammie... dat ziet er héérlijk uit! En ook te doen voor een niet-keukenprinses zeg je? Dan zou het mij toch ook moeten lukken!
Lieve groetjes Elly

Anoniem zei

Bedankt voor het recept van de appel/frambozencake.
Hij is al uitgeprint en een vrijdag hoop ik hem in de oven te schuiven.

groet van Hilda

Wondelgijn zei

Ziet er echt heerlijk uit!! Misschien iets voor Pasen inderdaad.... ;-)

Bonjade zei

Nu ja zeg...of ie er heerlijk uitziet een top idee voor pasen.
Of heb je nog een stukje over?
Dan schuif ik bij je aan ;)


Wat vervelend van je computer. Hopelijk werkt ie snel weer goed.


Fijne paasdagen en veel liefs

Marianne zei

Een hele goede Paasmorgen!

Nou dat ziet er lekker uit hoor!
Heb net ontbijten...anders had ik er graag een stukje van willen proeven...ha,ha.

Ik ga ook zo aan het bakken, hartige quiches ga ik maken, voor als we vanmiddag naar onze jongste dochter Mandy gaan..en daar met z'n allen aan het paas buffet gaan...en de kleinkids natuuuurlijk paaseieren gaan zoeken.
We hebben er zin in.

Ik wens jou en de jouwen, ook... hele "zonnige"fijne Paasdagen!

Hier doet in ieder geval, het zonnetje al een paar uur, volop zijn best!

Groetjes van Marianne!

Op nr.5 ♥ zei

Oh....wat een gezellig blog heb je Hannekie! En je huis ook zo mooi!
Dit recept lijkt me heerlijk!!
Moet ik even opslaan dus ;-)
Ik ben ook heel benieuwd naar je andere blog...we houden dus allebei van gezellige huisplaatjes, smulrecepten en scrappen...leuk!
Je hebt er een volger bij!
Lieve groet, Hilde

Rarda zei

Jammer dat ik aan het lijnen ben, want hij ziet er wel erg lekker uit. Het water loopt in mijn mond. Groetjes Rarda.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...