Laatst heb ik deze heerlijke appel-frambozen plaatcake gemaakt.Je eet je vingers er bijna bij op. Het recept heb ik ooit van internet afgehaald. Weet helaas niet meer waar..weet je het meld het dan gerust dan vermeld ik het erbij.
Oven voorvermen op 175 graden..
Recept..
85 gram roomboter
200 gram kristalsuiker
3 eieren maat M
2 e.l. verse
citroensap
1.1/2 t.l. pure vanille extract
200 gram patentbloem
1.1/2
t.l. bakpoeder
1/4 t.l. zout
1/4 t.l. gemalen gember
Zeef boven een kom de bloem, bakpoeder, zout en gemberpoeder. Mix in een andere
kom de boter, samen met het suiker in circa 8 minuten tot een egaal glad mengsel. Voeg 1
voor 1 de eieren toe: voeg pas een volgende toe als de vorige geheel in het
beslag is opgenomen. Voeg de citroensap en vanille toe en mix door tot het
geheel in het beslag is opgenomen. Mix in een paar delen, op de laagste stand,
het bloemmengsel door het beslag.
Vulling..
15 gram roomboter
500 gram
appels
2 eetlepels kristalsuiker
100 gram frambozen
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd het in blokjes. Smelt
in een koekepan de boter en voeg de appelstukjes en suiker toe: dit 8
minuten op een hoge stand bakken. Laat het afkoelen en schep de frambozen er door.
Schep 2/3 deel van het beslag in de bakvorm, verdeel het vruchtenmengsel erover
en dek dit af met het resterende beslag. Bak de cake in 35-40
minuten gaar. Laat de cake
in de vorm op een rooster geheel afkoelen.
Misschien een leuk recept voor de Pasen?
Ben je niet zo een keukenprinses, wat ik ook niet ben, dan kun je natuurlijk ook een pak cakemeel voor fijne cake gebruiken..
Eet smakelijk
Liefs Hannie
(Het reageren gaat wat lastig van mijn kant want mijn laptop is zo sloom, bij elk blogje dat ik open duurt het zeker 5 minuten eer dat hij alles geladen heeft en dan heb ik nog geluk als hij niet aldoor vastloopt. Ik doe mijn best om tussendoor via een andere computer de blogjes een beetje bij te houden..sorry hiervoor)
27 opmerkingen:
Mijn man is net een kop thee aan het zetten, het komt dus wel heel goed uit dat ik vervolgens even bij jou aanschuif! Het lijkt mij heerlijk om er een klein stukje van te proeven, het ziet er erg lekker uit!
Ik wens je een hele fijne zondag! Liefs, Ingrid
ooh dit ziet er heerlijk uit zeg!
Inderdaad super leuk voor de pasen.
Ga mijn dochter maar eens even aan het werk zetten zij is onze bak koningin hier.
Fijne dag
Yolanda
Tja,da,s natuurlijk weer heel verleidelijk hé ;-))
Zo op zondag bij de koffie...hmmmmm
Ik kom ook niet bij iedereen langs want het ontbreekt me aan tijd op het moment dat heb je wel eens hé.
Geniet van je zondag !!
Groetjessss
Sicky Marie
Mooie foto's en een heerlijk recept zo te zien en te lezen....fijne zondag nog
Ziet er heerlijk uit; bedankt voor het recept!
Fijne dag. Groeten, Miranda
Ziet er heerlijk uit Hannie. Vooral de laatste foto is genieten.
Lieve groet,
Gerry
Het ziet er heerlijk uit Hannie en wat heb je het prachtig vastgelegd.
Fijne zondag en een lieve groet, Mea
Ik schuif even met mijn kopje thee bij je aan hoor....mmm het ziet er zo heerlijk uit, ik ga hem zeker uitproberen!!!!
Bedankt voor dit heerlijke postje!!!
♥Eefie
Mmmmmh dat ziet er erg lekker uit! Ga m ook eens proberen. Fijne week en laat je vooral niet opjagen door een slome pc;-) Liefs
Heerlijk...deze ga ik bewaren en wieweet ooit eens maken...liefs fijne zondag ...xxx..
Mmmmm, ik kan de cake bijna ruiken.
Bedankt voor het recept, ik heb het opgeslagen.
Lieve groet
Hermine
Owh, van dit soort gerechten kan ik heel erg genieten! Toevallig heeft m'n schoonmoeder vrijdag nog appel crumble gemaakt als dessert... gisterenavond bij de koffie/thee de restjes opgesnoept: Njammie!
Smakelijk eten, groetjes Judith
Mmm warme cake heerlijk !!!
Ik neem maar even een denkbeeldig hapje ;-)
Enne je recept ga ik even opslaan: dank je wel.
Fijne avond !!! Groetjezz lfs mij
Misschien is je recept inderdaad wel iets voor Pasen. Wij krijgen die dag veel visite, dus zo'n taart van de plaat is dan ideaal!
Een fijne nieuwe week Hannie,
Lieve groet, Madelief x
Ohhhh en ik probeer af te vallen! Zalig! Groetjes
Lida
Dat ziet er lekker uit! Eet smakelijk...ik ga dit recept onthouden. Groetjes Peggy
Mmmm wat ziet dat er lekker uit. Moet van de week ook maar weer eens aan het bakken gaan.
Groetjes Marguerite
ohhhhh ik lust em ook wel voor Paen, nu bijvoorbeeld haha
heerlijk lijkt ie me Hannie, ga het receptje even opslaan, ga het zeker een keer proberen
Fijne week
Lieve groet Yvon
Heerlijk weer eens een nieuw recept!
Ga het zeker uitproberen want bij het zien van de foto's loopt het water me al in de mond :)
Fijne week, groetjes Hannie
yummie ziet dat er lekker uit ....de foto kan zo in een tijdschrift ...ga hem zeker uitproberen ...wens je een fijne paasdagen ..lieve groet rosita
Hmmmm... jammie... dat ziet er héérlijk uit! En ook te doen voor een niet-keukenprinses zeg je? Dan zou het mij toch ook moeten lukken!
Lieve groetjes Elly
Bedankt voor het recept van de appel/frambozencake.
Hij is al uitgeprint en een vrijdag hoop ik hem in de oven te schuiven.
groet van Hilda
Ziet er echt heerlijk uit!! Misschien iets voor Pasen inderdaad.... ;-)
Nu ja zeg...of ie er heerlijk uitziet een top idee voor pasen.
Of heb je nog een stukje over?
Dan schuif ik bij je aan ;)
Wat vervelend van je computer. Hopelijk werkt ie snel weer goed.
Fijne paasdagen en veel liefs
Een hele goede Paasmorgen!
Nou dat ziet er lekker uit hoor!
Heb net ontbijten...anders had ik er graag een stukje van willen proeven...ha,ha.
Ik ga ook zo aan het bakken, hartige quiches ga ik maken, voor als we vanmiddag naar onze jongste dochter Mandy gaan..en daar met z'n allen aan het paas buffet gaan...en de kleinkids natuuuurlijk paaseieren gaan zoeken.
We hebben er zin in.
Ik wens jou en de jouwen, ook... hele "zonnige"fijne Paasdagen!
Hier doet in ieder geval, het zonnetje al een paar uur, volop zijn best!
Groetjes van Marianne!
Oh....wat een gezellig blog heb je Hannekie! En je huis ook zo mooi!
Dit recept lijkt me heerlijk!!
Moet ik even opslaan dus ;-)
Ik ben ook heel benieuwd naar je andere blog...we houden dus allebei van gezellige huisplaatjes, smulrecepten en scrappen...leuk!
Je hebt er een volger bij!
Lieve groet, Hilde
Jammer dat ik aan het lijnen ben, want hij ziet er wel erg lekker uit. Het water loopt in mijn mond. Groetjes Rarda.
Een reactie posten